『銀座夜市のメニュー』
- 銀座夜市では、四川料理をメインとした中国四大料理（四川料理・広東料理・上海料理・北京料理）を有名店出身シェフや本場の特級厨師達が1品1品に創意工夫をし本場の中華料理＋日本人の好みに合わせた創作料理をご提供いたしております。ぜひ、みなさまでお愉しみください。
■コースメニュー ■アラカルトメニュー
■ドリンクメニュー ■ランチバイキング
■ すっぽん ■ 薬 膳 ■ 中国四大料理
『銀座夜市のアラカルトメニュー』
- 《前 菜》
鹿児島県産窯焼きスペアリブ叉焼 980円
特注の大釜でじっくりと焼き上げた当店自慢の鹿児島県産スペアリブ叉焼。柔らかい食感と噛んだ瞬間にあふれる肉本来の旨みは、一度食べたら病みつきになるお味。
よだれ鶏 580円
パリパリ特製北京ダック 500円～
1枚500円・半羽3.800円・一羽6.000円
自然栽培野菜のサラダ 580円
ピータンの自家製生姜山椒醤油がけ 450円
牛の内臓の辛味和え 680円
ピータンと豆腐の麻辣ソースかけ 580円
四川風叩き胡瓜 450円
蒸し鶏の特製濃厚胡麻ソースかけ 580円
蒸し鶏の葱生姜ソースかけ 580円
ゆで豚肉のにんにく辛味ソースかけ 680円
ザーサイ 450円
自家製叉焼とネギ和え 550円
中国千豆腐の和え物 550円
コリコリ食感のクラゲ冷菜 680円
- 《夜市特選》
スルメイカの姿マーラー焼き 1,100円
ひつじのスペアリブ焼き 1,200円
A4ランク和牛サーロインステーキ特製ソース 2,800円
大海老のXO醤炒め2本 980円
焼きフカヒレ姿煮込み 蟹味噌ソース 3,800円
川海老のクミン炒め 1,100円
イカのマーラー炒め 1,100円
鉄板焼き餃子 650円
スペシャルチャーハン 1,280円
《海 鮮》
殻付き大海老のスパイシー炒め 1,680円
海老のチリソース煮込み 1,280円
特大フカヒレの醤油煮込み 5,800円
海老のマンゴーマヨネーズソース 1,280円
海老と季節野菜の天然塩炒め 1,280円
海老と卵のふんわり炒め 1,280円
大海老の天然塩炒め 1,680円
大海老のスパイシー炒め 1,680円
天使海老（3本）と龍井茶炒め 1,280円
海老の自家製XO醤炒め 1,280円
大海老の塩胡椒揚げ 1,680円
白身魚のスパイシー揚げ 1,580円
白身魚と春雨のガーリック蒸し 1,580円
渡り蟹と春雨の煮込み 2,800円
ホタテと季節野菜の薄塩炒め 2,400円
ホタテのスパイシー揚げ 2,400円
ホタテの自家製XO醤炒め 2,400円
ホタテと春雨のガーリック蒸し 2,400円
ホタテの黒豆ソース炒め 2,400円
- 《豆腐》
四川風マーボー豆腐 980円
《野菜》
ブロッコリーの蟹あんかけ 1,280円
干し貝柱とアスパラあんかけ 1,280円
オイスターソース炒め 塩にんにく炒め 900円
《肉類》
豚肉とピーマンの細切り炒め 1,280円
豚トロの海老ソース炒め 1,100円
豚トロの葱生姜炒め 1,100円
中華風豚の角煮 980円
四川風ホイコーロー 1,100円
スペアリブの黒酢炒め 1,100円
スペアリブの塩胡椒揚げ 1,100円
牛肉のオイスターソース炒め 1,580円
牛肉の黒胡椒炒め 1,580円
牛肉とピーマンの細切り炒め 1,480円
手羽揚げ4本 680円
- 鶏のクリスピーパリパリ焼き 3,800円
1個 3800円・1/2 1800円・1/4 900円
鶏の辛味ロースト 3,600円
1個 3600円・1/2 1800円・1/4 900円
鶏の岩塩包み焼き 3,600円
1個 3600円・1/2 1800円・1/4 900円
※要事前予約
鶏の唐揚げ特製香味ソース 890円
- 《麺類》
海鮮あんかけ焼きそば 1,200円
マーラー麺 980円
担々麺 980円
辛味と酸味のとろみ汁そば 980円
五目あんかけ汁そば 980円
海鮮あんかけ汁そば 980円
汁なし担々麺 1,200円
辛みタレのジャージャー麺 980円
五目あんかけ焼きそば 980円
辛味焼きそば 980円
上海風醤油焼きそば 1,100円
《ご飯》
五目チャーハン 1,100円
海鮮入りチャーハン 1,200円
高菜チャーハン 980円
叉焼入りあんかけチャーハン 1,200円
黒チャーハン(オイスターソース) 980円
辛味チャーハン 980円
海鮮入りおこげ塩味 1,300円
五目入りおこげ醤油味 1,200円
辛味と酸味おこげ 1,200円
《スープ》
フカヒレ入りのブラウンスープ 1,280円
蟹肉入りフカヒレスープ 1,380円
フカヒレ入りサンラースープ 1,380円
中華風コーンスープ 600円
海鮮入りサンラースープ 600円
季節野菜のスープ 600円
麻辣スープ 600円
※ご来店時の仕入れ状況・店舗によりアラカルトメニューが多少変更またはお取り扱いしていない場合もございますので、詳しくはご来店時に各店舗までお問合せ下さいませ。
銀座夜市 本 店
席のみのご予約・お問合せは… TEL 03-6264-7207
銀座夜市 中央通り店
席のみのご予約・お問合せは… TEL 03-6228-7988
銀座夜市のコースメニュー
銀座夜市のドリンクメニュー
銀座夜市のランチバイキング（ランチビュッフェ）
