- 銀座芳園では、コースメニューとアラカルトメニューをご用意いたしております。その中でも人気メニューをご紹介致します。尚、四季折々の最高品質の素材に合わせたコース料理等に関しましては、仕入れにより異なりますので当店までお気軽にお問合せ下さい。
- 『銀座芳園のメニュー』
銀座芳園では、広東料理をメインとした中国全土の本場の高級料理と日本人の好みに合わせた創作料理をお楽しみ頂けます。最高品質の素材を贅沢に使用し厳選シェフによる創意工夫された料理をご堪能下さい。
■コースメニュー
■アラカルトメニュー
■ドリンクメニュー
『銀座芳園のコースメニュー』
- 芳園特製コース『 至 高 』
コース料金：32,000円／お一人様（税別）
利用可能人数：2～30名様
利用可能時間：17：30～23：00
コース内容：■海の幸の湯引き ■殻付き大帆立貝の蒸し物香港風 ■活伊勢海老の炒め、旬野菜添え ■衣笠茸の蟹肉あんかけ■特選和牛サーロインステーキ ■フカヒレの姿煮込み、極上スープ仕立て ■国産干し鮑の姿煮込み ■干し鮑の煮汁、リゾット仕立て ■海燕の巣ココナッツミルク ■季節のフルーツ盛り合わせ
ご予約は… TEL 03-6274-6568
- 芳園特製コース『 紅 紫 』
コース料金：22,000円／お一人様（税別）
利用可能人数：2～30名様
利用可能時間：17：30～23：00
コース内容：■活才巻海老の老酒風味 ■焼き物入り前菜盛り合わせ ■高級乾物、フカヒレ、ナマコ、鹿のアキレス腱、絹笠竹のじっくり煮込み ■活トコブシの蒸し物、香港風 ■特選和牛カルビの黒胡椒焼き ■タラバ蟹と卵白のふわふわクリーム炒め ■ソフトシェルクラブの辛味香り揚げ ■金華ハムの汁そば ■季節のフルーツ盛り合わせ
ご予約は… TEL 03-6274-6568
- 芳園特製コース『 ひととき 』
コース料金：16,000円／お一人様（税別）
利用可能人数：2～30名様
利用可能時間：17：30～23：00
コース内容：■築地市場より本日鮮魚のカルパッチョ ■広東式焼き物入り前菜盛り合わせ ■総料理長自慢の最高級国産フカヒレの姿煮 ■活き鮑丸ごと1個のXO醤炒め ■芳園自慢の北京ダック（お一人様2本） ■A5等級特選和牛サーロインステーキ ■芳園特製胡桃の坦々麺又は福建炒飯 ■本日のお楽しみデザートプレート
ご予約は… TEL 03-6274-6568
- 芳園お試しコース『 紫 紺 』
コース料金：8,500円／お一人様（税別）
利用可能人数：2～30名様
利用可能時間：17：30～23：00
コース内容：■九つの神からの贈り物 ■広東式焼き物入り前菜の盛り合わせ ■タラバ蟹入りフカヒレスープ ■北京ダック ■旬野菜と大海老の炒め ■黒酢の酢豚バルサミコ風味 花巻添え ■金華ハムと野菜の炒飯 ■本日のデザートプレート
※お料理内容は仕入れ・季節で替わります。
ご予約は… TEL 03-6274-6568
- 芳園シェフお任せコース『 芳 園 遊 戯 』
コース料金：55,000円／お一人様（税別）
利用可能人数：2～15名様 利用可能時間：17：30～23：00
コース内容：こちらは、芳園シェフの完全お任せコースとなっております。使用する食材は、フカヒレ、鮑、燕の巣、ナマコなどの最高食材に加え、旬の新鮮な海鮮類や旬の野菜などを贅沢に使用致します。王道料理＋創作料理をその日の仕入れ状況に合わせた最高食材を生かした芳園シェフの完全お任せコースをご堪能ください。
また、こちらのコースは個室確約・専属スタッフ付にて最高のおもてなしをご提供致します。
※最高食材の仕入れの関係がございますので、ご予約はご利用希望日時の前日15時までにお願いいたします。
ご予約は… TEL 03-6274-6568
- 芳園ランチコース A
コース料金：3,000円／お一人様（税別）
利用可能人数：2～15名様 利用可能時間：11：30～15：00
コース内容：■天然真鯛の中華風カルパッチョ ■料理長自慢の焼物入り前菜盛り合わせ・叉焼・口水鶏・豚トロセロリ ソルト焼・クラゲ・旬野菜の甘酢漬け ■フカヒレと蟹肉のスープ ■日本で一台しかない特注窯で焼き上げる北京ダック ■メイン料理 大人気のバルサミコ黒酢の酢豚 or海老のあっさり炒め ■五目炒飯or芳園名物胡桃担々麺 ■デザート
ご予約は… TEL 03-6274-6568
銀座芳園のアラカルトメニュー
銀座芳園のドリンクメニュー
